울금재배법
울 금
식물명은 강황, 한약재명은 울금이며 생강과로 인도,중국,동남아시아 등의 아열대지방이 원산지로 다년생으로 근경(뿌리)에 황색결정성분인 쿠르쿠민성분은 간질환,당뇨치료로 이담,건위,진정,소종 등에 효능이 우수하고 그 유도체으로된 황색색소는 향신료 인 카레식품에 이용되며 약용,식용,염료 등에 사용되고 있는 실정입니다. 아직까지 울금 재배법은 1997-1998년에 제주도농업기술원에서 근경 크기는 15-25g, 재식밀도는 조간 45cm, 주간 25cm 로 하여 파종시기별 시험은 4월 10일파종과 4월 30일 파종구가 3월 20일 파종(상근경수량 544kg/10a) 대비 각각 38%, 36%증수되었으며 ,피복재료별시험에서는 흑색비닐피복과 투명비닐피복 재배가 무피복( 538kg/10a)에 비해 각각 70%,26% 증수되었으며, 종구크기별 시험에서 4월 10일 파종에 발아기 6월 중하순, 발아소요일수 65일로서 대종구( 30g) 처리와 중종구(20g)처리가 소종구(10g)처리(456kg/10a)대비 각각 53%, 31%증수를 가진 연구결과가 도출되었으므로 저희 농업기술원에서 수행하기가 어려운 형편입니다. 그래서 저희도 2년전에 근경을 구입하여 전시포 에 식재하여 1평정도에 재배하고 있으며 울금에 대한 재배법 등을 저희가 자료를 취합하여 교육은 가능하겠지만 판로 등 유통현황은 약재용으로는 수입에 의존도가 높아 수입울금에 비해 비교적 열위한 편이고 현재 재배면적이 적은 관계로 가격이 높지만 면적이 늘어나면 가격이 불안정하면서 엑기스등 음료식품은 전남 진도, 경기도 부천, 전북 익산, 완주 등의 농장에서 고가로 판매되고 다양하게 개발하고 있는 실정입니다. 진도 임회면 박경준씨(061-543-3152)와 경기도 부천시 울금농장(080-272-0808)에서 울금재배로 큰 수확을 올리고 근경을 고가로 판매하고 있으면서 다양한 제품을 개발하여 고가로 판매하고 있다고 들었습니다. 신안군 압해면에서 재배할려고 할때 유의사항은 재배지의 양토의 토성과 수직배수가 용이한 토양과 발아,생육에 고온을 요구하는 아열대식물로서 생육환경조건을 겸비한 지역을 선택하시고 먼저 괴경 구입비용이 많이 지출되어 재배하여 수확까지 경제성을 정밀하게 분석하여 비교검토하시고 수확후 근경 세척,건조비용도 고려하여 판매처를 확실하게 확보함이 지대한 관건이 아닐까 사료됩니다 ? 선생님께서 문의하신 내용에 충분한 답변이될련지요 .... 차후에 좀더 상세한 내용을 문의하신다면 농업기술원 시험연구국 작물연구과 농학박사 김명석 , 전화 061-330-2664 ,011-9613-2605로 성심성의껏 답변드리겠습니다. 감사합니다.
울금 효능 극대화한 상품 츨시
최근 열대 아시아가 원산지로 알려진 한약재 울금에 대한 약효가 속속 드러나면서 울금이 세인의 관심을 불러일으키고 있다. 뿌리를 약용 또는 식용으로 쓰고 있으며 예로부터 울금은 동의보감과 본초강목 등에서 ‘울금은 간장의 해독을 촉하고 담즙분비 및 이혈작용이 뛰어나다’고 기록하고 있다. 최근 울금에 대한 연구 결과에 의하면 혈관신생 억제 물질이 함유돼 있어 발암물질 억제와 담즙분비를 촉진하는 기능이 뛰어나 간장 기능을 강화하는 약효가 우수한 것으로 밝혀졌다. 특히 만병의 원인이 되는 활성산소의 제거나 항산화작용에도 좋은 결과를 얻고 있다. 이는 울금에 함유된 쿠르쿠민(Curcumin)을 비롯 툴메로네(Turmerone, zingiberene) 때문이다. 고신대 의과대학 암연구소 구자영 교수팀은 울금에 함유된 쿠르쿠민을 대상으로 한 실험에서 항암제와 병행해서 사용할 경우 기존 항암제보다 효과가 크다고 지난해 밝힌바 있다. 이 연구 팀에 따르면 위암에 가장 효과가 있는 ‘푸루오로유라실’과 쿠르쿠민 5mol/ℓ을 4일간 함께 투여했을 경우 위암세포가 12만개로 줄어들었고, 항암제와 쿠르쿠민 10mol/ℓ을 투여 했을 경우 위암세포가 모두 없어진 것으로 나타났다고 밝혔다. 기능건강식품 회사인 울금닷컴(www.woolkuem.com)은 이런 효능을 극대화한 상품으로 가을 생울금을 출시, 판매하고 있다. 최적의 환경을 만들기 위해 국내 최대, 최고의 유리온실을 설치해 울금을 생산 하고 있는 울금닷컴(032-326-4482)의 박현옥 대표는 “100%무농약 재배인 청정 오리를 이용한 유기농 재배를 하고 있다”면서 “울금 농장에서 정성으로 재배해 생산된 울금을 엄선해 48시간내에 바로 가공함으로 제품의 신선도와 효능이 매우 우수한 제품을 출시 할 것”이라고 밝혔다. 일본에서는 울금의 주성분인 쿠르쿠민이 간질환과 당뇨치료, 치매예방에 효과가 있다는 사실이 알려지면서 일본 후생성은 ‘암극복 10년’이라는 국책사업으로 선정 활발한 연구가 진행 되고 있으며 속속 그 생리 효능들이 밝혀 지고 있어 더 한층 관심을 고조시키고 있다.
061)543-3152 ( http://www.jindowoolgum.com )4월 분양
